Mit Stäbchen essen

Eine kurze Anleitung zum Umgang mit Stäbchen

Asiatisch Essen liegt voll im Trend. Sei es vietnamesisch, thailändisch, koreanisch, chinesisch oder japanisch. Du willst Dich im Restaurant nicht blamieren und möchtest wissen, wie Du mit Stäbchen essen kannst? Und zwar so, dass auch etwas in Deinem Bauch landet und nicht nur auf dem Teller? Lerne hier, wie Du richtig mit Stäbchen essen kannst & wie Stäbchen halten funktioniert – und bei Deinem nächsten Restaurantbesuch richtig Eindruck bei Deinen Freunden machen kannst. Übrigens – in Thailand wird mit dem Löffel gespeist. Mit Stäbchen essen wäre ein Fauxpas. Nur Suppennudeln darfst Du hier mit Stäbchen zum Mund führen.

Essstäbchen

Chinesische Speisen werden in der Regel so serviert, dass Sie mit den Stäbchen problemlos gegriffen werden können. Fleisch und Gemüse werden in mundgerechte Stücke geschnitten serviert. Bereits 1500 vor Christus verwendeten die Chinesen diese Form des Bestecks. Buddhistische Priester brachten die Essstäbchen unter anderem nach Korea und Japan. Ursprünglich wurden die Essstäbchen in China aus Bambus hergestellt. Heutzutage gibt es sie in allen Variationen – aus Holz, Metall oder Plastik und in allen Farben! Aus Umweltschutzgründen sollte man auf wiederverwendbare Essstäbchen zurückgreifen und Wegwerf-Stäbchen vermeiden.

Tischsitten

Beim Essen mit Stäbchen sind ein paar Verhaltensweisen am Tisch zu beachten. Sie dürfen in China auf keinen Fall Ihre Essstäbchen senkrecht in eine Reisschale stecken. Dies erinnert an Trauerzeremonien, bei denen Räucherstäbchen senkrecht in eine Schale gesteckt werden. Außerdem sollten Sie kein Essen von Stäbchen zu Stäbchen weitergeben. Benutzen Sie dafür das entsprechende Besteck! Auch das Spielen mit Essstäbchen wird nicht gerne am Tisch gesehen. Mit den Stäbchen auf eine Person zu deuten, gilt ebenfalls als unhöflich.

Benutzung

Schritt 1:

Stäbchen 1 zwischen Daumen und Zeigefinger führen und auf der Spitze des Ringfingers ablegen. Der Daumen hält das Stäbchen mit leichtem Druck in seiner unbeweglichen Position. Das dickere Ende muss hinten zu 1/3 über den Handrücken ragen.

Schritt 2:

Stäbchen 2 am Zeigefinger führen und auf der Spitze des Mittelfingers ablegen. Die Daumenspitze hält das Stäbchen am Finger.

Schritt 3:

Durch Bewegung des Zeige- und Mittelfingers lässt sich das Stäbchen 2 bewegen. Stäbchen 1 bleibt starr. Probieren Sie die beiden Stäbchenspitzen aneinander zu führen und wieder zu öffnen.